阿根廷红参的最佳吃法

食材：红参20-30克，淮山药30克，火腿瘦肉100克，猪肚1个，黄酒、酱油、米醋各适量

做法:

1、将红参蒸熟，切成薄片，加黄酒二匙浸润。淮山药打碎。火腿洗净，切成薄片。准山药与火腿混合，加黄酒四匙浸润。

2、猪肚初洗一遍，后用盐、米醋擦洗内外壁，再分别用冷水洗净，沥干。

3、猪肚用小刀切开一小口，将红参、淮山药、火腿塞入猪肚内，缝好切口，放入沙锅内，加水浸没，中火烧开后，加黄酒一匙，改用小火慢炖4小时，直至猪肚烂熟为止。猪肚割开，将红参、淮山药、火腿倒出，烘干或晒干后，研成细末，装瓶。