北瓜的家常做法

熬北瓜做法

材料：北瓜一个，蒜俩瓣，花椒适量，生抽适量，盐适量。

1、北瓜去皮，包两瓣大蒜，备用

2、北瓜去籽切大块，蒜拍碎

3、锅中倒入橄榄油，下入花椒，炸黑后下入蒜末炝锅

4、锅中倒入北瓜块翻炒片刻，放入盐和适量生抽翻炒

5、锅中加入足量水，加盖开始熬制，先大火烧开再转中火

6、至北瓜软透关火，即可出锅

炒北瓜做法

材料4种：

北瓜一个，西红柿一颗、洋葱半个，蒜适量，花椒适量，老抽适量，蚝油适量，鸡精适量，醋适量，盐适量

烹饪步骤

1.所有食材洗净，北瓜切片，洋葱切丝，西红柿切块，蒜拍扁

2.起锅热油，扔两粒花椒，油热放蒜末和洋葱爆香

3.加入西红柿

4.当西红柿翻炒出红油，放北瓜片翻炒

5.加适量老抽，适量蚝油，适量鸡精

待七成熟时，放入适量香醋，翻炒片刻

6.加适量盐，翻炒均匀，出锅

7.装盘

扩展资料

方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等，是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。

茎蔓生，呈五棱形，无刚刺。叶五角状心脏形。花冠裂片大，黄色，分雌雄。果长圆、扁圆等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果实成熟，呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。

原产地有亚洲南部、中国南方、中美洲等，现世界五大洲都普遍栽培．方瓜是我国消夏解暑的优良瓜果之一。