笨鸡蛋和鹌鹑蛋哪个好

笨鸡蛋和鹌鹑蛋都是营养很丰富的禽蛋，里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，但具体的成分略有不同，比如鹌鹑蛋中的核黄素含量高于鸡蛋、卵磷脂含量也高于鸡蛋，所以如果说两种禽蛋哪种营养价值更高，那么应该是鹌鹑蛋营养高。