用料:
白萝卜2斤,胡萝卜1根,大蒜3瓣,姜4片,糖120克,盐20克,白醋200毫升,纯净水100毫升
步骤:
1、白萝卜和胡萝卜削皮切成1厘米见方的小条
2、准备好调料
3、加盐拌匀,腌半小时把萝卜杀出水
4、把纯净水和白醋混合均匀加入白糖
5、把糖搅拌融化
6、糖醋水加姜片蒜片提前浸泡
7、把糖醋水倒入萝卜搅拌均匀放入密封罐继续腌渍入味,当天可食用
(腌萝卜的水不用倒掉,2斤萝卜腌好可以吃一个多星期,因为盐分少保质期很短,一定要放冰箱保存)
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