吃白芸豆对人体有哪些好处

白芸豆又名菜花豆、刀豆，具有降低血脂、美容养肤、减肥瘦身等功效。

含有皂苷类物质，能降低脂肪的吸收，促进脂肪代谢，其所含的膳食纤维还可加快食物通过肠管的时间，可以降低血脂，对动脉硬化、心血管症患者尤为适宜。

富含膳食纤维，维生素以及矿物质，可以有效促进肠胃蠕动，加速机体排毒，有美容的作用。

含有皂甙类物质，能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，而膳食纤维则可以润肠通便，可促进减肥。