沉浸慕斯蛋糕做法

1·拇指饼干压碎备用；

2·黄油隔水融化；

3·加入饼干碎中，搅拌均匀；

4·再将饼干碎倒入蛋糕模具中铺底，压实放冰箱冷藏备用；

5·吉利丁片用凉水泡软；

6·树莓打成果泥；

7·树莓隔水倒入锅中，加入软化点吉利丁片，不停搅拌至吉利丁片融化；

8·淡奶油加入白砂糖用打蛋器微微打发；

9·与刚才加入吉利丁片融化后的果酱搅拌融合；

10·倒入蛋糕模具中，微微震荡一下，放入冰箱冷藏；

11·剩余的果酱加入软化吉利丁片和开水，搅拌至完全融合；

12·淋在蛋糕面上，再冷藏半个小时；

13·拿出来用热毛巾外敷脱模就可以啦