炒茄子简单做法

炒茄子有很多简单的做法。茄子是一种很常见的蔬菜，烹饪方式也很多。以下是几种炒茄子的简单做法：1.煎茄子：将茄子切成小块后用少量油在锅中煎至两面金黄，这是一种健康的烹饪方式。2.红烧茄子：将茄子切成小块或者条状，加入适量的酱油、糖、盐、料酒、姜和蒜等调味料烹饪，味道鲜美。3.鱼香茄子：将茄子切成条状，加入适量鱼香酱一起烹饪，入味后变得非常美味。如果有其他的酱料或者调味料，也可以根据自己的口味进行尝试，炒茄子还可以拌面或者拌饭，变成一道美味的便餐。