糙米饭营养价值

糙米饭的营养价值主要表现在其富含膳食纤维、矿物质、维生素和抗氧化物质。

1.富含膳食纤维：糙米饭的膳食纤维含量较高，这有助于改善肠道健康，促进排便，可以帮助预防便秘和其他消化系统问题。

2.矿物质：糙米饭中含有丰富的矿物质，如镁、锌、铁和锰等，对于维持人体健康和正常的生理功能有重要作用。

3.维生素：糙米饭是B族维生素的良好来源，如维生素B1、维生素B3和维生素B6，这些维生素对于能量代谢和神经系统功能都是必不可少的。

4.抗氧化物质：糙米饭中的抗氧化物质有助于保护人体免受自由基的损害。