炒小白菜饭店正宗做法

原料：小白菜、粉条、五花肉、葱、姜、蒜、植物油、料酒、生抽、盐、鸡精。

做法步骤：

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第1步、小白菜择洗干净，锅中加水煮沸放入小白菜焯水20秒捞出过凉水，粉条提前用清水浸泡

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第2步、焯好水的小白菜挤一下水分切成段备用。

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第3步、葱花，蒜片，姜片切好备用

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第4步、五花肉切片

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第5步、热锅加油放入五花肉煸香出油，再放入葱、姜、蒜爆香，料酒，生抽烹锅，加入适量的清水

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第6步、放入粉条，加盐，鸡精调味

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第7步、煮至粉条快熟的时候放入小白菜翻炒均匀

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第8步、点香油关火出锅