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草鱼最好吃的做法

美食 2024-04-15 05:56:01 1325阅读

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二的特有文艺范 二的特有文艺范 推荐于:2025-03-16 16:11:57

主料

草鱼

600克

腐竹

200克

辅料

生姜

1块

大蒜

4瓣

小葱

2根

佐料

料酒

3勺

酱油

2勺

老抽

半勺

胡椒粉

2克

适量

白糖

适量

烹饪步骤

步骤1准备食材:草鱼600克、腐竹200克、姜1块、蒜4瓣、小葱2根。

步骤2姜切片,蒜切粒,小葱切段。

步骤3草鱼洗干净,分别在鱼身划几刀。

步骤4草鱼放入碗中,放入小葱,挤出葱汁,再放入姜片、料酒2勺,搅拌均匀,腌制10分钟。

步骤5油温烧至6成热,草鱼放进去煎至两面金黄,捞出。

步骤6锅中锅留底油,爆香姜蒜,放入盐、料酒、草鱼、酱油、老抽、胡椒粉、白糖、清水适量煮2分钟。

步骤7放入草鱼、腐竹焖煮15分钟。

步骤8放入葱段、鸡精调味即可。

评论列表

  • 2024-11-19 10:08:03

    草鱼最好吃的做法是清蒸,先将草鱼洗净,切段,用料酒、盐腌制10分钟,然后放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。