沧州冬菜的做法和配比

材料：

主料:冬菜150克猪里脊肉300克

调料:酱油10克鸡粉2克香油5克淀粉(玉米)10克盐3克猪油（炼制）30克各适量

1.将冬菜洗净，在清水中略泡一会；

2.将里脊肉洗净切细丝，加水淀粉上浆；

3.炒锅倒油烧热，放入肉丝划散，炒至变色；

4.下入冬菜不断翻炒，最后加入酱油调色；

5.出锅前放入鸡粉，炒匀即可。