蛋炒饭的简单做法

以下是蛋炒饭的简单做法：

材料：

1.蛋2个

2.米饭1-2杯

3.盐、胡椒粉、酱油、葱花、油

步骤：

1.把2个鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀。

2.将锅加热，倒入适量油，热油后倒入打好的鸡蛋，煸炒至蛋黄和蛋白充分混合；

3.倒入葱花，快速炒匀；

4.加入蒸好的米饭，将米饭炒散；

5.加入盐、胡椒粉、酱油，搅匀，继续煸炒；

6.煸炒至蛋炒饭色泽均匀、有香味，即可关火。

蛋炒饭制作简单、美味可口，适合快捷的早餐或午餐。可以根据自己的口味选择加入其他蔬菜或者鸡肉、虾仁等材料，使得口感更为丰富。