冬瓜260克
虾仁50克
辅料
盐3克胡椒粉2克鸡汁3克白糖2克瘦肉30克
步骤1
冬瓜去皮洗净切方块,虾仁温水跑30分钟,瘦肉切片待用
步骤2
锅置火上,烧热油,炸香姜末
步骤3
倒入冬瓜块煎制
步骤4
煎制好的时候,把冬瓜扒拉到四周,下入肉片菜翻炒
步骤5
接着下入泡好的虾仁翻炒倒入鸡汁,盐,胡椒粉倒入开水漫住冬瓜就行,小火炖10分钟
步骤6
冬瓜炖虾仁好了,再撒入葱花,上桌了亲
步骤7
成品
烹饪技巧
冬瓜切方块,虾仁温水泡,小火煎制冬瓜,煎好后可以加入瘦肉翻炒,再加入虾仁。倒入开水漫住冬瓜就好,小火慢炖10分钟出锅了。调料我就放了盐胡椒粉鸡汁味道已经很不错了。出来记得撒入葱花。
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