大黄花鱼的做法

豉椒鲜蒸大黄鱼材料大黄鱼一条，豆豉一小把，红剁椒两汤匙，料酒一汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，盐2g，做法1、先将小黄鱼清理干净，然后画上刀花，撒上适量的盐。2、豆豉用刀背压一下，切碎。3、取鱼盘一个，在盘底垫上姜片和葱段。4、把腌好的'鱼肉放在盘中，在放上少量的姜片。5、一汤匙料酒，撒上碎豆豉，再铺一半的剁椒。6、锅中放水烧开后，把鱼入锅，大火蒸8分钟左右。7、蒸好的鱼取出，倒掉鱼盘中蒸出来的汁水。8、在鱼身上浇上适量蒸鱼豉油。9、铺上剩下的一半剁椒，撒上葱花。10、倒入食用油烧热，浇在鱼身上即可。