豆角的家常做法

步骤1

锅里倒水放一丢丢盐和油，烧开后煮豆角，煮到变色捞出备用烧水的时候切一点葱花、蒜末，准备好干辣椒和花椒备用

步骤2

锅内多倒油，豆角控干水分下锅煎出虎皮状，盛出备用

步骤3

锅留底油，小火炸香花椒、干辣椒、蒜末、葱花

步骤4

豆角回锅，加一勺生抽、一勺耗油、适量糖和盐，翻炒均匀

步骤5

因为是煎的所以不会那么干，喜欢干干的口感的可以考虑把豆角炸一下

步骤6

开饭啦～