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豆角怎么做好吃

美食 2024-04-23 11:46:01 400阅读

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伴孤吟 伴孤吟 推荐于:2025-03-17 03:32:13

1、这样做出来的豆角非常好吃,脆嫩入味,营养不流失,而且做法特别简单,咱们一起来准备一下素炒豆角需要用到的烹饪食材,准备适量的豆角,吃多少准备多少,再准备适量的食盐,食用碱,两个鸡蛋,一根胡萝卜,三瓣大蒜,一块生姜,三根小米辣,适量的食用油,一小块猪油,适量的白糖,生抽和鸡精就可以了,准备完成之后咱们就一块开始素炒豆角的烹饪吧。

2、先把咱们准备好的豆角取出来,将豆角先处理一下,咱们将两头全部去掉,然后再放到一旁备用,接下来准备一个大碗,在碗中放入适量的清水,放入清水之后再放上适量的食盐和食用碱,然后将豆角放进去,食盐能够杀菌消毒,食用碱的去污能力非常强,放到一边给它浸泡10分钟,这样可以去除农药残留。

3、准备一个小碗,在碗中倒入咱们准备的两个鸡蛋,然后加上适量的食盐,将它们搅拌均匀,搅散之后咱们先放到一旁,然后再来处理一下胡萝卜,将胡萝卜洗净去皮,然后将其切成厚片最后将它切成薄片,切完之后放到一个碗中备用,再切上一点蒜片,姜丝和小米辣碎,全部切完之后放到碗中备用。

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