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大虾的做法,红焖大虾怎么做好吃,红焖大虾的家常做法

美食 2024-04-16 22:44:02 1449阅读

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江山女帝 江山女帝 推荐于:2025-03-19 00:49:59

主料:大虾350克

辅料:香葱适量,生姜适量

配料:白糖1汤勺,醋1汤勺,番茄酱5大勺,水淀粉适量,食盐1/2茶勺,料酒1汤勺

1.准备好大虾、生姜、香葱。

2.虾洗净,剪去虾枪和虾须。

3.用牙签挑去虾线。

4.处理好的虾放入碗中,加入适量拍碎的姜片和葱白段,调入1/2茶勺食盐和1汤勺的料酒,轻轻拌匀腌制片刻。

5.5大勺番茄酱、1汤勺白糖、1汤勺醋搅拌均匀,然后加入适量水淀粉拌匀。需要的量以虾的量而酌情增减。

6.锅中烧热适量油,下入腌制好的虾。

7.煎至2面金黄,外皮酥脆。

8.把虾移至旁边,下入少许葱姜末煸香后和虾一起炒匀。

9.下入调好的酱汁,盖上盖子中小火煮约3分钟。

10.大火收汁即可。

评论列表

  • 2024-11-03 07:08:33

    先将大虾洗净去须,用料酒、生抽腌制10分钟,热锅加油,放姜蒜炒香后加入大虾翻炒,加老抽、糖、盐、水炖煮15分钟即可。