大闸蟹最佳上市时间

大闸蟹上市时间一般为6月到11月。具体如下

6月份刚上市的大闸蟹还小，个头不大，但蟹黄确实丰满。

9月份雌性大闸蟹壳黄色突出，肉质鲜嫩，味道丰富。

10月份雄蟹酱粘稠油腻，肉质饱满，味道鲜美。

此外，还有9月中下旬到12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，预计阳澄湖大闸蟹开湖上市时间为9月22日，具体以阳澄湖协会公布的时间为准。