大闸蟹蒸15分钟够吗

可以

大闸蟹蒸15分钟的时间可以，但要根据螃蟹的大小来决定。一般来说，大闸蟹蒸15-25分钟为最佳。蒸得久了，大闸蟹的肉质会变柴，口感会变差很多。因此，时间到了就要立即关火、端出食用。