番茄鱼头汤的做法

1、鱼头洗净用纸巾把水洗干大葱切块、准备姜片、番茄切块

2、热锅下油炒一下姜片，放入鱼头，中火煎至两面金黄，放入大葱炒一下

3、加入热水煮沸，加入番茄等水再次烧开，转小火加盖煮15-20分钟。

4、开盖，加入鱼丸和豆腐，转大火烧开,加盐和胡椒粉调味，再放些葱花和香菜即可