番茄排骨汤的家常做法

番茄排骨汤是一道美味又营养的家常菜，制作简单，口感浓郁，以下是番茄排骨汤的家常做法。

所需材料：

-猪排骨500克

-番茄2个

-洋葱半个

-生姜适量

-鸡精适量

-盐适量

-料酒适量

-清水适量

步骤：

1.准备好猪排骨，洗净后用开水焯水去除血沫，捞出备用。

2.番茄去皮，切成小块，洋葱和生姜也切成小块备用。

3.热锅凉油，放入生姜和洋葱煸炒至有香味。

4.将排骨加入锅中煸炒至变色，加入适量料酒继续煸炒。

5.加入适量清水，大火煮开。

6.将番茄块加入锅中，转入中火煮约20分钟直到排骨熟透，然后撒入盐和鸡精调味即可。

温馨提示：等到排骨熟透后，可以用汤勺将浮沫撇去，这样可以让汤更加清爽。此外，如果喜欢口感酸甜可适量加入一些白糖和醋。