蕃茄酱怎么做

材料：

-新鲜番茄500克

-白糖100克

-柠檬1个

-盐适量

步骤：

1.准备材料：将新鲜番茄洗净，切成小块；柠檬切半，备用。

2.烫番茄：将切好的番茄放入开水中烫一下，去除外皮和籽。

3.搅拌：将烫好的番茄放入搅拌机中，搅拌成泥状。如果没有搅拌机，也可以用刀剁成泥。

4.煮制：将搅拌好的番茄泥倒入锅中，加入适量的水，煮开后转小火，继续煮10分钟左右。

5.调味：在煮好的番茄酱中加入白糖、盐和柠檬汁，搅拌均匀，煮至糖和盐完全溶解。

6.装瓶：将煮好的番茄酱装入干净的玻璃瓶中，密封保存。