腐乳红烧肉最正宗的做法

首先，准备好猪五花肉，切成大小合适的块；将姜、葱、八角、草果、桂皮、香叶等调料一并炒香后取出备用。

然后，选用老抽和生抽调制成酱油汁，加入冰糖翻炒至融化，加入豆腐乳和酱油汁，开火加入水，烧开后加入肉块，转小火焖煮，直到肉变软烂即可。

最后，根据口味加入适量盐调味，撒上葱花即可上桌。这样做出来的腐乳红烧肉，酱汁香浓，肉质鲜嫩，绝对是最正宗的做法。