干煸豆角家常做法

用料：蒜1瓣、干辣椒8个、盐少许、生抽少许、白糖少许、豆角500克、葱半根、老抽少许、猪瘦肉切成肉末备用

干煸豆角家常的做法步骤：

步骤1、豆角的两端去头，然后掰成一段一段的，放在清水里洗净

步骤2、豆角焯水，颜色变绿之后捞出控水（这一步是为了将豆角弄熟，等煸炒的时候会更容易）

步骤3、捞出了，控水

步骤4、锅内放入油，油热之后放入豆角，小火煸炒，要用铲子来回翻

步骤5、煸炒至表皮变皱之后夹出到盘子里（我这个煸炒的有些长了，豆角变软，你们可以硬挺点的时候就捞出哈）

步骤6、捞出放盘里是这样的（这盘有些软了）

步骤7、锅内留少许油，油热后放入切好的肉末翻炒，然后加入少许老抽和适量生抽

步骤8、加入葱蒜末之后，翻炒一小会，然后放入切好的干辣椒???

步骤9、最后加入煸炒好的豆角，然后加入适量盐，之后加入少许白糖。翻炒好后出锅。