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疙瘩汤做法家常

美食 2024-04-18 07:20:01 702阅读

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女王范 女王范 推荐于:2025-03-15 22:41:20

食材准备

主料:面粉

辅料:清水、西红柿、鸡蛋、番茄酱、葱、姜末、生抽、盐、白糖

步骤1

粉倒入一个大一点的碗中,慢慢的加入清水。

步骤2

边加水边搅拌,搅拌出小疙瘩。如果遇到大的可以用手揪开。

步骤3

锅中烧水,放入西红柿,开锅即可关火。

步骤4

剥去西红柿表皮,用水烫过后比较好剥。

步骤5

西红柿切成块备用。

步骤6

炒锅倒入适量的玉米油,放葱花和姜片炒香锅底。

步骤7

下入西红柿块翻炒,放入少量白糖。

步骤8

再淋入番茄酱,翻炒均匀。

步骤9

加入热水,大火烧开。

步骤10

水开后下入打散的小疙瘩,用勺子不时搅拌下,避免沾锅,加入盐,生抽调味。

步骤11

稍煮片刻,慢慢倒入打散的鸡蛋。

步骤12

小火略煮即可关火,出锅前淋上香油即可。

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