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锅塌豆腐的起源

美食 2024-04-22 22:22:02 442阅读

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十寒九冬薄荷心已凉 十寒九冬薄荷心已凉 推荐于:2025-03-18 00:36:56

锅塌豆腐是一道传统的中国菜肴,起源于江苏苏州地区。据说,锅塌豆腐最早是由苏州的一位厨师发明的。他将豆腐切成薄片,用鸡蛋、淀粉等调料裹上,再放入锅中煎炸至金黄酥脆。这道菜肴因其外酥内嫩、口感丰富而受到人们的喜爱。随着时间的推移,锅塌豆腐逐渐传播到其他地区,并成为了一道备受欢迎的家常菜。现在,锅塌豆腐已经成为了中国菜肴中的经典之一,深受人们喜爱。

评论列表

  • 2024-09-26 10:11:42

    锅塌豆腐起源于中国北方,最早可以追溯到明朝,它以鲜嫩的豆腐为主要原料,经过炸制后,再加入各种调料烹制而成。