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各种螺的家常做法

美食 2024-04-15 13:22:01 599阅读

最佳回答

相将见 相将见 推荐于:2025-03-16 23:07:18

以下是长尾螺和钉螺的家常做法:

-爆香长尾螺:将长尾螺用电磁炉炒熟,加入葱即可。

-香辣钉螺:

1.冷水下锅,水开后焯水一分钟,捞出沥水。

2.切姜片、大蒜丁、小米辣丁、洋葱块和香菜段。

3.大火热锅倒油,加入一勺豆瓣酱,倒入洋葱和姜蒜翻炒,再放花椒粒和干辣椒一起煸香。

4.将钉螺倒入锅中翻匀,加入半罐啤酒,用白糖提鲜,加入适量生抽、盐、蚝油调味,盖上锅盖焖六到八分钟。

5.如果没有啤酒,可以用料酒加清水代替。

6.加入小米辣和香菜翻炒几下即可出锅。

评论列表

  • 2024-08-13 09:50:05

    1. 蒜蓉炒螺:洗净螺肉,热油爆香蒜蓉,加入螺肉翻炒,调入盐、生抽、鸡精即可。
    2. 酱爆螺片:螺肉切片,用料酒、生抽腌制,热油炒香姜蒜,加入螺片翻炒,调入豆瓣酱、糖、醋等调料。