黄豆芽炒粉条的家常做法

材料：黄豆芽粉条

辅料：植物油小葱大葱大蒜干红辣椒

调料：食盐白糖老抽生抽

做法：

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1.大葱斜刀切成葱花，大蒜切成蒜片，装盘备用

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2.小葱洗净切成葱花

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3.粉条提前用开水泡一下，长的粉条用剪刀剪短一些

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4.剪好的粉条捞到盘中，加入植物油拌一下，这样不坨

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5.起锅烧水，给黄豆芽焯水，去除豆腥味

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6.焯水1分钟控水捞出，装盘备用

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7.起锅烧油加入葱蒜片和干红辣椒爆香，加入蚝油翻炒

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8.爆香后加入老抽继续炒匀，加入焯过水的黄豆芽

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9.翻炒均匀加入食盐调味，加入拌好的粉条，用铲子搅匀

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10.待粉条炒熟后，加入葱花点缀一下

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11.再翻炒几下即可出锅装盘，美味即享