黄花鱼怎么做好吃又简单

—食材清单—

主料:黄花鱼1条

辅料:姜丝适量，葱2根，番茄酱3汤勺，蚝油1汤勺，甜辣酱2汤勺，盐适量，料酒2汤勺

—烹饪步骤—

1·准备好食材

2·大黄花鱼内脏去鱼鳞去鱼鳃，洗干净

3·在鱼身两面切几刀入味

4·再加盐1克，姜丝，葱头，料酒腌制15分钟

5·再准备配料

6·锅里放油，开中火，把黄花鱼放入油锅中煎至金黄，两面煎好，盛出备用，

7·放入适量料酒，蚝油，甜辣酱，最后放番茄酱，加点清水

8·锅里留油，将葱白，姜丝爆香

9·倒入调好的茄汁，大火煮开

10·放入煎好的黄花鱼，让茄汁慢慢收汁即可出锅