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虎皮青辣椒正宗做法王刚

美食 2024-04-23 15:54:01 1515阅读

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初心莫负 初心莫负 推荐于:2025-03-17 01:00:18

食材:尖椒适量、蒜末1小勺、食盐1小勺、白糖半勺、1勺生抽、2勺陈醋、食用油适量。

步骤:

1、首先把所需要的食材准备齐全,把辣椒清洗干净后去除根蒂。

2、准备一把小刀,把青辣椒一分为二,然后用小刀将辣椒籽和辣椒筋全部去掉。

3、在锅里倒入少许食用油,开中小火即可,把处理好的辣椒放进锅里煎制,煎制过程中要用锅铲不停地按压尖椒,直到尖椒有虎皮状且变软。

4、把煎好的辣椒从锅中盛出来备用。

5、准备一个容器,在容器中加入1勺生抽、1勺白糖、2勺陈醋和2克盐,用小勺子把调味料都搅拌均匀即可。

6、在锅里再次倒入适量的食用油,油热后把提前准备好的蒜末倒进锅里,快速翻炒爆香。

7、把调好的调料汁倒进锅里,然后再把煎好的辣椒也倒进锅里,翻炒几下,这道好吃的虎皮尖椒就做好啦,超级下饭

评论列表

  • 2024-08-10 09:21:41

    1. 准备青辣椒和虎皮蛋,2. 青辣椒切段,虎皮蛋切片,3. 油热后下入青辣椒翻炒,4. 加入虎皮蛋继续炒,5. 加盐、鸡精调味即可。