回答:黑饭豆与黑豆区别主要有以下两点:1.口感不同。黑豆外形是圆形口感类似黄豆,较硬;要炖较久才能吃。黑饭豆外观椭圆形,较容易炖烂,且很面,口感好,老人、孩子都喜欢。2.营养价值不同。黑豆的蛋白质含量要高些,碳水化合物低些;而黑饭豆的蛋白质含量较黑豆低,碳水化合物则比黑豆要高。从消化率上来看,黑饭豆比黑豆要容易消化得多。
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