黑青豆和黑饭豆的区别

回答：黑饭豆与黑豆区别主要有以下两点：1.口感不同。黑豆外形是圆形口感类似黄豆，较硬；要炖较久才能吃。黑饭豆外观椭圆形，较容易炖烂，且很面，口感好，老人、孩子都喜欢。2.营养价值不同。黑豆的蛋白质含量要高些，碳水化合物低些；而黑饭豆的蛋白质含量较黑豆低，碳水化合物则比黑豆要高。从消化率上来看，黑饭豆比黑豆要容易消化得多。