花生的营养成分和效果怎么样

花生的营养价值在于富含人体所需的多种营养成分，如花生碱、甜菜碱、维生素B?、泛酸、生物素、维生素C、β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、卵磷脂；花生具有健脾养胃、润肺化痰的功效。

花生即落花生，为豆科落花生属植物落花生的成熟种子。