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红烧桂鱼最好四种做法

美食 2024-04-15 04:26:02 1687阅读

最佳回答

轻风散寂寞 轻风散寂寞 推荐于:2025-03-16 12:26:46

原料:桂鱼、葱、啤酒、老抽、生抽、蚝油、盐、味精、鸡粉、白糖、蒜、姜。

做法步骤:

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第1步、桂鱼宰杀干净,脊背开三刀,方便入味。

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第2步、锅烧热,放入桂鱼两面煎一下。

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第3步、煎好后放入葱姜和炸好的蒜子稍炒倒入啤酒,再加两勺水。

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第4步、开锅后加盐,味精,鸡粉,白糖,老抽,生抽,耗油。调中小火加盖炖二十分钟左右,打开锅盖,把汁不断往鱼身上淋两分钟,使炖不到的地方好入味。

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第5步、大功告成。

评论列表

  • 2024-11-23 10:21:55

    1. 红烧桂鱼配豆瓣酱;2. 清蒸桂鱼加酱油糖;3. 干烧桂鱼用葱姜蒜;4. 桂鱼炖豆腐,鲜嫩入味。