红烧肘子咋做好吃

猪肘子，皮子让卖肘子的烧一下，然后放入清水浸泡半小时后洗净

准备好调料包，八角，花椒，香叶，桂皮，再加入一些菊花

高压锅多放水，将洗净的肘子放入，然后加入盘散的姜，葱段。加入调料包，老抽，一些冰糖，盐，料酒，烧开后撇去浮沫，然后加盖，压制半小时－1小时即可。