红烧草鱼块最正宗的做法王刚

步骤/方式1

食材:?草鱼块300克?、

?腌料：?料酒?适量?、花椒?少许?、葱姜适量?、

红烧鱼块调料：?、?蚝油?1勺?、?酱油?1勺?、?黄豆酱?1勺?、?甜面酱?少许?、?海鲜酱?少许?、?葱姜蒜?少许?、?花椒?少许?、?八角?1个?、干红辣椒?少许?、?橄榄油?少许

腌制鱼块：葱姜少许，花椒少许。

步骤/方式2

加入料酒，抓拌均匀腌制半小时以上。

步骤/方式3

锅中用刷子薄薄刷一层橄榄油。放入葱姜蒜花椒八角最小火炒出香味。

步骤/方式4

放入腌制好的鱼块继续最小火煎一下。

步骤/方式5

鱼块变颜色翻一次。

步骤/方式6

加入开水。

步骤/方式7

放入黄豆酱

步骤/方式8

放入甜面酱

步骤/方式9

放入海鲜酱

步骤/方式10

放入蚝油

步骤/方式11

加一点老抽酱油调色。

步骤/方式12

中火煮至汤汁粘稠，即可出锅，大概用了十几分钟。

步骤/方式13

这是做好的红烧草鱼块。开吃吧。