红烧日本豆腐怎么做

1、首先将日本豆腐去掉包装后切成厚片，如下图所示。

2、然后沾上一层蛋液，放入锅中煎至两面金黄备用。

3、接着将蒜和小葱切成末，如下图所示。

4、然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入蒜沫，如下图所示。

5、接着加入一勺生抽，如下图所示。

6、然后加入一勺的醋，如下图所示。

7、接着加入一点蚝油，如下图所示。

8、然后加入一点白糖，如下图所示。

9、接着加入一小勺的邯县豆瓣酱。

10、然后加入半碗的清水，如下图所示。

11、接着倒入煎好的日本豆腐，中火煮一分钟左右，再倒入适量的水淀粉勾芡一下就可以出锅了。