赤小豆和红小豆的区别,一个是药物,一个是食物,另外从颜色以及形状上也有区别。
赤小豆是一味中药,它的形态上呈偏细长,颜色呈偏褐或偏黑。
红豆小,生活中食用得比较多,在形态上呈偏圆,颜色偏红色。
所以赤小豆和红豆不一样,虽然他们看起来有相同之处,但是形态和功效都有一定的区别。
红小豆和赤小豆其实是同一种植物,只是颜色不同,红小豆是深红色,而赤小豆是暗红色,它们都富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。
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