海鲜炒饭的做法

海鲜炒饭是一道美味又营养的家常菜，下面是一份简单易行的海鲜炒饭做法，供您参考。

所需材料：

1.米饭：适量；

2.鸡蛋：2个；

3.虾仁：适量；

4.鱿鱼丝：适量；

5.小青豆：适量；

6.胡萝卜：适量；

7.洋葱：适量；

8.盐、鸡精、生抽、油、香菜适量。

步骤:

1.鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀备用；

2.虾仁和鱿鱼丝洗净备用；

3.小青豆洗净焯水备用；

4.胡萝卜和洋葱切成小块备用；

5.热锅凉油，加入鸡蛋煎熟后，捣碎备用；

6.锅中留少量的油，放入虾仁和鱿鱼丝煸炒，然后将煎好的鸡蛋碎倒入锅中继续炒；

7.加入胡萝卜和洋葱翻炒，加入适量的盐和鸡精调味；

8.加入小青豆和米饭翻炒均匀，再加入生抽翻炒几下即可装盘；

9.最后撒上香菜即可。

温馨提示：

1.米饭最好提前冷藏过夜，口感会更佳；

2.烹饪虾仁和鱿鱼丝时不要过度煮炒，以免影响口感；

3.可根据个人口味添加其他喜爱的食材，例如豌豆、玉米等。