花椰菜是什么菜

花椰菜（学名：Brassicaoleraceavar.botrytisLinnaeus）俗称花菜，为十字花科芸薹属二年生草本植物，是野甘蓝的变种。花椰菜原产地中海沿岸，全世界多个国家有种植，中国各地普遍栽培。