黑枣的分类

乌枣有二种，在其中一种是鲜红枣在棉子油、松烟水里煮开，再用烟花熏制成的，是鲜红枣的干产品，营养丰富，带有蛋白、人体脂肪、糖原、多种营养元素等。以含维他命C和优质蛋白质、铁制数最多。有很高的功效与作用。多用以补血补气和做为调养药品，对贫血、血小板低、肝炎、困乏、失眠有一定功效。目前市面上普遍的乌枣以此类占多数。

另一种乌枣别名君迁子(DiospyrosIotusLinn),属柿树科、柿属,别称软枣、牛乳枣、野柿子、丁香花枣等。属於梅李科落叶乔木，简易而言便是“西域李子果”的一种又称之为西域枣，果实像宝宝握拳尺寸，瓜瓤非常厚美、仁果较小，但味道确是十分的甘甜喔!

君迁子乌枣的营养成分：带有丰富多彩的维他命与矿物，好像保护视力的维生素D，协助人体新陈代谢的维生素b2群，和推动生长发育的矿物-钙、铁、镁、钾等这种营养元素在乌枣中成分都很丰富多彩!此外，实际上乌枣较大的营养成分是在於它带有丰富多彩的膳食纤维素与阿拉伯胶，能够促进消化和软便。乌枣中带有丰富多彩的维他命与矿物,像保护视力的维生素D,协助人体新陈代谢的维生素b2群和矿物——钙、铁、镁、钾等。此外,乌枣较大的营养成分是取决于它带有丰富多彩的膳食纤维素与阿拉伯胶,能够促进消化和软便。