家常锅贴怎么做

准备猪肉500克，洗净。剁成馅，放入容器里。

把小葱剁碎、老姜片剁成末。也放入肉馅中。

向肉馅中加入少许生抽、味极鲜、料酒。加盐、五香粉、香油，倒入一个鸡蛋。搅拌均匀。

面粉加清水，和成面团。揪成剂子，擀成圆形面皮。

在面皮中间放上适量的肉馅。

把面皮上下两端对折捏起来。

平底锅里放油。放入锅贴，小火煎两分钟。

向锅里倒入水，没过锅贴的二分之一处。盖上锅盖。

小火煎至水干，即可出锅。

出锅装盘。可以在盘子底部垫点生菜叶子做衬托。家常锅贴就做好了。