韭菜盒的做法

食材清单

面粉500克、韭菜1把、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量、水300克、虾皮适量、香油0.5勺

烹饪步骤

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家庭版韭菜盒的做法步骤1

500g面粉中放入5g盐，增加面的筋性

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家庭版韭菜盒的做法步骤2

加300克的温水，水温要60度左右，揉成光滑的面团，醒40分钟

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家庭版韭菜盒的做法步骤3

韭菜切碎，加入食用油搅拌均匀，再加入煎好的鸡蛋碎，虾皮，盐，喜欢吃香油的可以加点，搅拌均匀

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家庭版韭菜盒的做法步骤4

醒好的面不用揉，直接分成大小均匀

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家庭版韭菜盒的做法步骤5

揉成圆形，把面擀成圆形

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家庭版韭菜盒的做法步骤6

直接包成韭菜盒子，大家也可以不用弄花边，那样比较简单

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家庭版韭菜盒的做法步骤7

锅烧热刷油，把韭菜盒子放入锅里面，上面刷油保持面的水分

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家庭版韭菜盒的做法步骤8

两面煎至金黄，鼓起来就好了

最后一步

家庭版韭菜盒的做法步骤9

美味的韭菜盒子就做好了，赶紧行动起来吧