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酱菜咸菜的家常做法

美食 2024-04-15 14:44:01 1530阅读

最佳回答

余生一个你 余生一个你 推荐于:2025-03-16 22:31:05

1.

首先准备好黄瓜500克,如下图所示。

2.

接着再把黄瓜切成五厘米的长段。

3.

再把黄瓜切成五厘米的长条。

4.

500克的黄瓜里面放入250克食用盐,用手抓拌均匀。

5.

起锅烧油,锅中放入食用油30毫升,中火加热至六成温。

6.

接着放入干辣椒30克,花椒30克,煸炒出香味。

7.

再放入姜片50克,蒜片15克。

8.

加入生抽50毫升,老抽20毫升,熬制三分钟即可。

9.

30分钟以后直接关火,倒入在刚才的500克黄瓜当中。

10.

直接放置在无水无油的罐子当中,腌制20天。

11.

20天以后直接捞出即可,酱菜咸菜就做好了。

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