食材
五花肉适量,杭椒适量,姜适量,蒜适量,盐适量,味精适量
步骤
1.五花肉洗净切片;杭椒洗净切段;蒜、姜洗净切丝;
2.五花肉下油锅煸炒至六成熟,起锅捞出,装盘备用;
3.锅中加油,加入姜、蒜爆香,再加入杭椒煸炒,放入炒过的五花肉和酱油翻炒几下,加入盐、味精调好味,起锅装盘即可。
猪里脊切丝,用料酒、生抽、淀粉腌制,热锅凉油,下蒜末爆香,放肉丝滑散至变色,加青椒红椒丝翻炒,调入盐和鸡精,出锅前撒葱花即可。
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