节瓜煲汤广东做法

用料

节瓜1条

猪骨400克

瑶柱13粒

眉豆1小爪

蜜枣2-3个

生姜3片

盐适量

步骤1

排骨洗净绰水备用

步骤2

节瓜洗净刨皮切小块备用

步骤3

眉豆、瑶柱洗净后泡水十分钟左右，

步骤4

将绰水后的排骨，节瓜、眉豆、瑶柱加两三粒蜜枣及三片生姜倒入电饭锅，加入4-5碗水，按煲汤键即可。用气煲汤的则把所有材料倒入瓦煲中后加稍微多点的水，需大火煲滚后转下火煲一个半小时左右出锅前加一小勺盐调味即可。