制作菌菇汤的正确步骤如下:
所需材料:
1.鲜菇类(香菇、平菇、金针菇等):500克
2.葱姜蒜:适量
3.紫菜或海带丝:少许
4.清水:适量
5.盐:适量
6.橄榄油或食用油:适量
步骤:
1.将鲜菇清洗干净,去掉泥土和坏点,切成片或小块备用。
2.准备一些葱姜蒜,分别切成末备用。
3.热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。
4.放入切好的鲜菇,翻炒两分钟。
5.加入足够的清水,大火煮开后改小火煮10分钟左右,直到菇类变软。
6.捞出部分菇类备用。
7.将剩下的菇类和汤倒入搅拌机中,打成细腻的汁。
8.把汁倒回锅里,再加入捞出的菇类,加盐调味即可。
9.最后在汤面上撒上一些紫菜或海带丝,更加美味。
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