酱焖大海兔墨斗鱼六种做法

1·准备食材，海兔放温水中浸泡2-4小时，搓洗干净，头部那里要仔细洗一下

·香葱、蒜切末，辣椒切小圈，洋葱切细丝。

3·炒锅倒入适量油烧热，下蒜末、葱末爆香。

4·接着倒入一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、两勺豆瓣酱，加半碗清水煮开。

5·把洗好的海兔码入锅中，盖上锅盖焖10分钟。看到海兔肚子慢慢鼓起来就是煮好了。

6·出锅后再撒一些洋葱丝、辣椒圈、香葱末，增香提味。