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酱肉的家常做法

美食 2024-04-22 20:18:02 1980阅读

最佳回答

无泪零 无泪零 推荐于:2025-03-18 05:53:38

1.

盆子当中放入1000毫升的清水,再放入500克的牛肉浸泡30分钟的时间,目的是为了让里面的脏东西和血水全部浸泡出来。

2.

高压锅当中放入1000毫升的水,再放入豆瓣酱15克,生抽15毫升,老抽十毫升,白糖20克,料酒15毫升,姜片15克,味精十克,葱段15克,大料15克,香叶十克,黄豆酱15克。

3.

接着把高压锅扣上盖子放到煤气灶当中,开小火炖煮40分钟即可。

4.

40分钟以后,酱肉就做好了,如下图所示。

5.

在吃的时候可以直接切成两毫米的薄片,如下图所示。

评论列表

  • 2024-07-27 10:15:12

    将五花肉切块,用料酒、生抽、老抽、糖、盐、生姜腌制2小时,油热后下肉块煎至两面微黄,加入葱姜蒜炒香,加适量水炖煮40分钟即可。