家庭做月饼需要准备什么材料

要做月饼，需要准备豆沙、莲蓉、五仁等馅料，以及糯米粉、油、糖、水等制作皮饼的原料。此外，还需要月饼模具、刷子、烤盘等工具。制作月饼的步骤包括制作馅料、调制皮饼的面团、包馅、压模、刷蛋液、烘烤等。在制作过程中要注意卫生与食品安全，并掌握好火候和时间，以保证月饼的口感和质量。