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家庭版糖醋排骨的简单做法

美食 2024-04-16 15:56:01 951阅读

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逝去的过去 逝去的过去 推荐于:2025-03-18 11:11:58

步骤;

先把排骨冲洗干净、斩块。

凉水下锅掉水两分钟,掠去浮沫!再冲洗一遍,滤干水份。

把排骨放入大盘中;加入适量食盐、生抽、蚝油、花生油,搅拌均匀!腌制15分钟左右,再放入淀粉搅拌,让排骨裹都上淀粉。

热锅下油!用筷子插进油中测试油温,如果筷子边沿冒泡就表示油开了。

把排骨放入热油中,改中火慢炸,炸至两面金黄色后,上盘备用。

把适量番茄酱倒入大碗中、加入白糖、白醋搅拌均匀。

再热锅下油;把调好的番茄酱料倒入锅中,改小火!倒入排骨慢慢翻炒均匀,炒至番茄酱料收汁成为酱液!即可上盘。

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